生態(tài)溫室綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè),以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境,形成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局,結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀,立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。
一般生態(tài)餐廳的空間較大,遠(yuǎn)離鬧市區(qū),餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾,環(huán)境幽靜,使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場(chǎng)中,可以通過(guò)種植(為餐廳提供新鮮蔬果,為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料,為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物)、養(yǎng)殖(為餐廳提供魚、肉食品,為沼氣發(fā)酵提供糞便)、餐廳(為養(yǎng)殖提供殘剩食物,為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物和廢水)、沼氣(為種植業(yè)提供質(zhì)優(yōu)肥水,為餐廳提供沼氣新能源)來(lái)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式,這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展,應(yīng)該是重點(diǎn)支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。
常見的生態(tài)餐廳種類
利用溫室創(chuàng)造出適合動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境,在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)各個(gè)主題的自然物種群落,讓人們無(wú)需遠(yuǎn)足便能領(lǐng)略豐富的自然環(huán)境。在生態(tài)園中,創(chuàng)造異域風(fēng)情,讓人們迅速遠(yuǎn)離城市喧囂,在熱帶雨林、南國(guó)風(fēng)情、江南水鄉(xiāng)中,享受著美食的同時(shí)享受著自然帶來(lái)的愉悅。
智能溫室生態(tài)溫室
綠色生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造,多采用文洛式,覆蓋材料多為PC板或者玻璃,結(jié)構(gòu)保溫性能好,整齊規(guī)范,室內(nèi)各個(gè)空間溫度均勻,有利于景觀植物的生長(zhǎng),鑒于餐飲布局的需要,在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,可進(jìn)行局部調(diào)整。該溫室建造成本相對(duì)較低,溫室升降溫能耗低,節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用。
鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)溫室
綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式,跨度大,高度高、可植入高大樹木,設(shè)置亭臺(tái),造景時(shí)有更大的發(fā)揮空間,使景色更加逼真。中廳周圍設(shè)置其他配套連棟溫室,大部分餐飲設(shè)置于其中,降低大大的造價(jià)和后期維護(hù)費(fèi)用,同時(shí)保證了充足的活動(dòng)空間,美景美食交相輝映,相得益彰。
異形溫室型生態(tài)溫室
結(jié)構(gòu)隨意性強(qiáng),可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)。
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